味噌づくり 2023年3月13日 今日はみんなでお味噌を仕込みます。ふっくらと美味しく蒸しあがった大豆と、麹と塩を子どもたちに見せてから、まずは美味しい大豆を一口ずつお味見です。「おいしいね」みんな静かに口の中の大豆を味わいました。 小さなビニール袋に、… もっと読む »
